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咖啡厅民国时期叫什么,咖啡厅民国时期叫什么名字

时间:2024-02-27 05:57:38作者:咖啡资讯网 分类: 咖啡厅 浏览:0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡厅民国时期叫什么的问题,于是小编就整理了1个相关介绍咖啡厅民国时期叫什么的解答,让我们一起看看吧。

咖啡什么传入中国的?

今天,当我们稀松平常地走进任何一家咖啡店,轻车熟路地点上一杯卡布奇诺、美式或是双份浓缩的时候,或许不会想到,萦绕在我们身边醇厚的香气,其实不过刚刚流行百年。

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咖啡果

作为世界三大饮品之一,咖啡历史悠久。有材料认为,咖啡的起源地最早可追溯只埃塞俄比亚西部,时人嚼咖啡果,发现具有提神之功用,遂开始食用,当时称为“kaffa”,后演变为今天英文所称“coffee”。公元6世纪开始,阿拉伯地区也开始种植与饮用咖啡。

巴勒斯坦的一家咖啡馆

15世纪,咖啡在阿拉伯世界普及起来。其实,中国人与咖啡的故事早在那时已经开始。14、15世纪正是中国明朝。郑和下西洋时,曾将茶叶广泛赠与各国人民。同样是提神的饮料,茶叶却可以成为日常消费品。或许这给了阿拉伯世界的人们灵感。,郑和走后20余年,阿拉伯也门王朝明令允许饮用和种植咖啡。

咖啡对于中国人而言,是个舶来品,对于有着千年饮茶历史的中国而言,咖啡进入中国人的视线,其实只有百来年的时间。咖啡最早出现于林则徐组织编成的《四洲志》一书,是翻译自英国人慕瑞的《地理大全》,现在常常被称为中国人睁眼看世界的标志性书籍,文中第一次给了咖啡中国名字,并简单介绍。后来,1909年,有位来自美国的传教士高丕第夫人在其出版的《造洋饭书》中,第一次系统介绍了咖啡及其功效。

而咖啡真正进入中国大众视野要再到后来的20世纪的30年代。上海作为与西洋广泛接触的前沿阵地,上海人开始成为第一拨喝咖啡的中国人,并且上海开始出现了中国最早的咖啡馆。因为上海的海派文化,以及那个时候上海的摩登形象,咖啡开始与小资、摩登联系在了一起。

咖啡深入中国人的日常生活,还要到改革开放以后,雀巢速溶咖啡给中国人普及了咖啡这种饮品的概念,对于中国咖啡市场进行了深耕教育和培养。咖啡开始代表了一种小资的生活情调。

当然,随着中国饮品市场的逐步扩大,中国人对咖啡的接受程度越来越高,咖啡连锁洋巨头如星巴克、COSTA等开始在中国的大街小巷开起了咖啡店,同时,很多小众、手造等咖啡馆开始开到了中国的各个角落。

到了今天,星巴克和COSTA咖啡,以及最近新兴的瑞幸咖啡,迅速三足鼎立而居,三家连锁品牌已在中国有了近5000家门店,而三家都有各自的门店扩张计划,预计到2022年前后三家的门店将突破万家。

咖啡传入中国已经是很早之前的事情了吧,自从有了东西方的交流起就应该开始进入中国了。关键是接受问题,我觉得在中国喝咖啡的人并不多,反而和中国茶叶的人会更多更普遍。

咖啡应该不晚于1842年进入中国并在1895年之前成为潮流。

早在1842年的《海国图志》中,

提到阿拉伯、土耳其、

荷属东印度等地区产“加非”作物。

但还不能说咖啡能进入中国市场。

在1877年的文献中,

咖啡就已经成为了一种经济作物。

《刘铭传抚台前后档案》

 光绪三年三月二十九日札(1877)

《上清帝七书》其三,

咖啡传入中国根据历史记载是大约在清朝1866年,上海的美国传教士高丕的夫人写了一本小说<<造洋饭书>>.这本书主要是为来华的外国人吃西餐和培训中国厨师而写。由此可知,当时已有中国人尝过咖啡,这是史料记载咖啡传入中国的大概时间。

而历史显示咖啡树首次种植成功则是在1884年的台湾,从此中国有了咖啡树。大陆的咖啡种植则起源于云南,1902年,法国传教士田氏从印贡地方引进种子,在云南宾川县种植成功。

但是,在咖啡传入中国很长一段时间,咖啡的发展是非常缓慢的。作为世界上茶的原产地,中国人喝茶有了几千年的历史,所以中国人在消费习惯和观念上对咖啡这种外来的饮料是有很大抵触的。

20世纪30年代,上海外滩第一家咖啡馆正式营业。咳嗽药水一度成为上海人对咖啡代名词。直到20世纪80年代,人们从广告中熟悉了速溶咖啡就是咖啡的时光,装着雀巢的玻璃瓶子,即使喝空了也被保留下来当水杯使用,当然不仅仅只是因为它粗壮厚实!

随着美国的星巴克和香港的茶餐厅的进入,人们开始了解原来咖啡不仅仅只是速溶咖啡,还是时尚,是星巴克的抽象画和爵士音乐。

到此,以上就是小编对于咖啡厅民国时期叫什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖啡厅民国时期叫什么的1点解答对大家有用。

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