意式咖啡机预浸（意式咖啡机预浸泡有必要吗）

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用咖啡机怎样泡好咖啡?放多少水多少咖啡粉?

1、往咖啡机的水箱里注水。400克水加到2杯量的刻度线，放上合适的滤纸，一来可以延长滤网的寿命、二来可以让咖啡更好的萃取。放入咖啡粉。400克两杯量的咖啡要20g的咖啡粉比例。

2、选择咖啡粉。其实咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各种口味的咖啡，什么香草味啊，还有口味的轻重有5个等级，从MILD到DARK。用滤纸，有竹子做的，也有普通的。

3、用咖啡壶接你所要喝的咖啡量的凉水。将咖啡壶中的水全部倒入咖啡机后面的储水器中，储水器中的刻度应该和咖啡壶的刻度是一致的。将顶盖盖好，将咖啡壶这样放置，打开开关。

4、将水烧开。手摇磨豆机，把称好的咖啡豆研磨成粉状。将磨好的咖啡粉倒入法压壶中。将法压壶放上电子称清零，把烧好的水倒入壶里，比例是1：18。盖上盖子，等待4分钟。

5、量取咖啡粉：通常每6盎司（约177毫升）水使用大约2汤匙（约10克）咖啡粉。根据你的口味调整比例。填充滤篮：将研磨好的咖啡粉均匀地填充到咖啡机的滤篮中，用刮刀或勺子轻轻刮平表面，确保没有空隙。

6、在使用滴漏式咖啡机制作咖啡时需要将咖啡机进行预热，之后再咖啡机的水槽内加上半壶水，同时开启咖啡机的电源。

什么是手冲咖啡?

手工制作的咖啡。通过滴漏壶、滤纸，将水冲在研磨好的咖啡粉上，过滤后得到的咖啡，所以叫手冲咖啡。

手冲咖啡是手工冲泡的咖啡。基本都使用单一品种、单一产地的咖啡豆来冲泡，去除其他因素干扰，有咖啡最原始的味道。同时，不同种的咖啡豆都有各自不同的风味，口感层次更丰富。

手冲咖啡，从字面上理解，就是自己动手冲泡的咖啡。 开始前，需要准备烧水。为了获得细腻的水流，推荐使用专用的细口咖啡壶。 水烧开后，稍微冷却，以便水温保持在85-95摄氏度，这个温度区间被认为是理想的。

手冲咖啡从字面上理解：手工冲泡的咖啡。这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。

手冲咖啡是一种相对高档的咖啡饮品制作方法，它强调的是“精致”，将咖啡的醇香和口感发挥到极致。

手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡，整个冲煮过程约3至4分钟。由于热水的流速、方向、温度皆由冲煮者控制，因此几乎每次冲煮出来的咖啡风味都不同。

意式咖啡机萃咖啡之前为什么要先放水

1、这种方法比较适合用于制作浓缩咖啡，因为需要在高温下快速萃取咖啡粉中的味道和香气。 先放咖啡再放水也可以更好地控制咖啡的浓度，因为你可以在冲泡时加入更多的水来稀释咖啡。

2、半自动咖啡机每次使用之前都要放水是因为要冲煮头，萃取是基本功能，正常使用没问题，每天正常工作的机器，阶段性换水就可以了，不必太过频繁。

3、一般来说，有意式咖啡机的店里制作美式咖啡，是在Espresso里面加水，没有意式咖啡机的店里售卖的美式咖啡，常常使用美式滴滤机制作。

4、用来清洁口腔，以便更好地感受espresso的味道。一般咖啡店出品espresso会配一杯清水（常温），用来清洁口腔，以便更好的感受espresso的味道。

5、热水在压力的作用下到达喷头，喷淋在咖啡粉上面，达到咖啡萃取的目的。只能先加冷水的原因：1，因为咖啡机打开开关就开始工作，先加水是可以防止锅炉干烧造成设备损坏。2，加热水会导致水温过高，影响咖啡的风味。

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